Resep Ayam Goreng Asem Manis

Bahan-Bahan :

• 1/2 kg Daging Ayam Potong -potong
• 2 siung bawang puting , parut
• 1 butir telor ayam
• 200 gr tepung kanji
• 1 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu Saos Asam Manis:

• 2 bh Paprika Merah besar, iris kasar
• 2 bh bawang bombay besar , cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saos cabe
• 5 sdm saos tomat
• 300 lt air
• 3 sdm tepung kanji
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya

Cara membuat :

1. Aduk daging ayam dengan parutan bawang putih, merica dan garam lalu tambahkan telor.
2. Taburi dengan tepung kanji aduk hingga rata.
3. Goreng hingga matang dan kering

Membuat Saos :

1. Tumis bawang putih bawang bombay hingga layu lalu masukkan paprika aduk hingga layu.
2. Tambahkan air dan bahan lainnya.
3. Masak hingga matang dan kental.
4. Angkat dan sajikan ayam dengan saosnya.