Resep Kue: Bolu Kukus Pelangi

Selamat bertemu kembali,malam  ni singgah skejap kat  sini untuk hilangkan boring
sambil tu  naak letak jugak resepi bolu yang cantik dan mekar  ni.Satu hari kalau tak
ada kerja memang macam orang bengong kat umah..ke hulu ke hilir je dalam rumah.
Oklah,Rahel letak dulu picture and resepinya ek..teruskan skroll ke  bawah,tp cara2
membuatnya ikut cara Rahel ek...senang nak faham...

Ok,kita mulakan sesi menulis resepi untuk bolu kukus pelangi...baca betul-betul..

Bolu Kukus Pelangi
Sumber:Kitchenfun

Bahan:
2 biji telur (Rahel guna telur saiz L)
200g gula kastor (Rahel kurangkan ke 170g)
2 sudu teh emulsifier/ovalet
275g tepung gandum}
secubit garam},satukan (Rahel ayak 2x)
200ml air soda (Rahel guna coca cola sejuk dr pt sejuk)
pandan paste,strawberry paste (Rahel gantikan dengan 4 macam pewarna)

Cara:

*Satukan dalam mangkuk;telur,ovalet,gula kaster,kemudian pukul sehingga
  kental (soft peak,bila adunan dalam mangkuk ditebalikkan adunan tak jatuh,
  yang ni memakan masa 15-20 minit,terpulang jenis hand mixer).

*Masukkan sedikit demi sedikit tepung bergantian dengan air soda sambil di
  pukul terus (yang ni jangan berhenti tau selagi tepung dan air soda tak abis)
  hingga rata (kalau boleh,teruskan pukul lagi selama 2 minit).

*Bahagikan kepada beberapa bahagian,kemudian letaklah pewarna kegemaran
  anda.Mulailah panaskan air dalam periuk pengukus (setelah air mendidih,biar-
  kan air tu terus mendidih lebih kurang 5 minit,agar betul2 banyak wapnya).

*Setelah selesai proses mewarna,sudukan adunan berwarna berselang seli ke dlm
  acuan yang sudah di alas kertas cawan (isi hingga penuh,jangan takut tumpah).

*Kukuslah adunan kuih bolu dengan api kuat selama 15 minit (jangan terlebih,
  nanti kecut dan jangan lupa balut tudung periuk dengan tuala bersih semasa
  mengukus kuih bolu).