Resep Masakan – Gulai Ikan Mas

Bahan Masakan :
-  1 kilogram ikan mas
-  50 gram cabai merah halus
-  1 buah kelapa diambil santannya
-  1 sendok teh garam
-  Untuk dihaluskan :
-  50 gram bawang merah
-  3 siung bawang putih
-  3 butir kemiri
-  jahe sedikit
-  kunyit
Dimemarkan :
-  1 batang serai
-  1 potong lengkuas
-  1 lembar daun kunyit
-  5 lembar daun jeruk
-  1 sendok teh asam kandis
-  beberapa lembar daun kemangi
Cara Memasak Gulai Ikan :
1. Ikan disiangi.
2. Bumbu dimasak dengan santan, bila sudah mendidih, masukkan asam kandis.
3. Masukkan ikannya, tambahkan pula daun kemangi.
4. Kecilkan apinya sampai berminyak.